Kaffepriser i endring: Årsaker og konsekvenser

Nye kaffepriser fra februar

Vi i KAFFA jobber hardt for å holde prisene nede, men er nødt til å justere prisene på våre kaffeblandinger Oslo Mørkbrent, Oslo Mellombrent, Østmarka og alle kvernede kaffeprodukter med 16% fra 15. februar.

Prisen på råkaffe har økt dramatisk det siste året.
Kaffedrikkere verden over begynner nå å merke konsekvensene. Hva er det egentlig som skjer? Det er sikkert flere som f.eks har lest denne artikkelen i VG den siste tiden.

Fra bær til bønne:
Kaffebønnen er kjernen i et bær! Dette bæret høstes når det er modent, og fruktkjøttet fjernes. Deretter renses og tørkes bønnen. Det er denne tørkede bønnen vi som brenneri kjøper inn og frakter til vårt brenneri for videreforedling. Brenneprosessen foregår under høy temperatur i en spesialdesignet kaffebrenner.

Kaffe – en global handelsvare:
Visste du at kaffe er verdens nest mest omsatte råvare etter olje? Årlig produseres og omsettes det rundt ti milliarder kilo kaffe! Nesten 60% av all kaffe produseres i Sør- og Mellom-Amerika, litt over 30% i Asia og Oseania, og litt over 10% i Afrika.
Det er store forskjeller på hvordan kaffe dyrkes, behandles og selges, både mellom land og innad i de forskjellige landene. Prisen på råkaffe settes på råvarebørser, for eksempel ICE (håndtert av New York Stock Exchange), i dollar per pund (ca. 0,45 kg).
Kaffeprisen drives av flere forskjellige faktorer. Og det er disse faktorene som er interessante for oss i kaffebransjen, og kanskje det siste året spesielt.

Hva driver prisøkningen?
Kaffeprisen påvirkes av flere faktorer. Her er noen av de viktigste årsakene til den kraftige prisøkningen det siste året:

  • Klimaendringer truer kaffeproduksjonen: Uheldige værforhold har rammet flere av de største kaffeproduserende landene. Brasil, verdens største produsent, har vært spesielt hardt rammet av tørke og frost. Dette har redusert avlingene betydelig og presset prisene opp.
  • Logistikkutfordringer: Pandemien har skapt forsinkelser og mangel på arbeidskraft i transportkjeden. Dette har økt kostnadene for frakt og logistikk, som igjen har drevet opp prisen på kaffe.
  • Økt etterspørsel etter spesialkaffe: Globalt er det en økt etterspørsel etter kaffe, og spesielt etter spesialkaffe av høy kvalitet. Denne trenden har ytterligere presset prisene opp. Spesialkaffe er dyrere å produsere på grunn av strenge kvalitetskrav, og når prisen på standardkaffe stiger, må vi betale mer for den beste kaffen.
  • Økonomisk ustabilitet: Valutasvingninger og generell økonomisk usikkerhet spiller også en rolle. Inflasjon har økt kostnadene for bøndene, som må betale mer for innsatsvarer som gjødsel og arbeidskraft.
  • Svak krone: Den svake norske kronen mot dollar og euro forsterker utfordringen i Norge. Kaffe handles i dollar, og en svak krone gjør det dyrere for norske importører å kjøpe kaffe. I tillegg bidrar den sterke euroen til økte transportkostnader.

Konsekvenser for forbrukerne:
Den dramatiske prisøkningen reflekterer et komplekst samspill mellom klima, logistikk, økonomi og global etterspørsel. Kaffeprisen er i en usikker periode, og både produsenter og forbrukere må tilpasse seg den nye prishverdagen.

Endringer i priser hos oss

Endringene i kaffemarkedet betyr som nevnt at vi må øke prisene på våre kaffeblandinger fra den 15. februar 2025.
Det vil si at følgende kaffer vil få nye priser:
– Oslo Mellombrent
– Oslo Mørkbrent
– Østmarka

– Kvernet kaffe

Leave a Kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Handlekurv