Marua Farmers Cooperative Society’s foredlingsstasjon ligger mellom Aberdarefjellene og Mount Kenya, bare en mil fra Nyeri. Kooperativet ble opprettet i 1963 og består i dag av 400 kaffeprdusenter som hver har ca 200 kaffeplanter.
Rik vulkansk jord, ideelle klimaforhold og tilgang på vann fra Sagana-elven gjør området perfekt for dyrking av kaffe. På Marua foredlingsstasjon jobber de målrettet og metodisk for å forsikre at kvaliteten på kaffen blir best mulig. Etter nøye sortering blir de modne bærene fermentert i 16-18 timer, før de vaskes grundig og tørkes langsomt på hevede solbed i 12-20 dager. Denne prosessen fremhever kaffens kompleksitet og bringer frem en elegant syrlighet og renhet i koppen.
Landskapet rundt stasjonen er preget av innfødte hardvedtrær og macadamia, som ikke bare gir skygge og biodiversitet, men også er med på å opprettholde en bærekraftig kaffeproduksjon.
