Her er noen av sommerens mest forfriskende kaffeoppskrifter, så du kan lage skikkelig gode kaffedrikker hele sommeren!
Kaldbrygg
Du trenger:
42g kaffe, grovt kvernet
700ml kaldt vann
Bryggetid 8-12 timer
Isbiter om ønskelig
Oppkuttet frukt om ønskelig
Fremgangsmåte:
1. Vei opp kaffe, grovt kvernet (bruk gjerne kverningsgrad for kokekaffe som utgangspunkt)
2. Plasser kaffen i filteret
3. Plasser filteret i lokket og se til at det er ordentlig på plass
4. Åpne korken og hell vannet ned i karaffelen
5. Sett kaldt i kjøleskap, 8-12 timer
6. Fjern filteret neste dag, og kaldbrygget er ferdig og klart til å nytes over litt is og evt. skivet frukt!
Cold brew tonic
Du trenger:
Kaldbrygget kaffe (se oppskrift)
Tonicvann eller annet sprudlende (vi kan anbefale Kolonihagen sin sparkling-serie)
Isbiter
Oppkuttet sitrusfrukt om ønskelig
Fremgangsmåte:
1. Brygg kaldbrygget kaffe som vanlig (se vår oppskrift for kaldbrygg)
2. Hell kaldbrygget over is og fyll glasset ca. halvveis
3. Topp glasset med ditt valgte tonicvann eller sprudlende drikke
4. Server med noen skiver sitrus e.l.
Cold brew med cold foam
Du trenger:
Kaldbrygg a la vår cold brew-oppskrift
Fløte som kan piskes
Fremgangsmåte:
1. Skum opp fløten med en melkeskummer til den er kremet og tykk
2. Hell fløteskummet over kaldbrygget, opp til toppen av glasset
Islatte
Du trenger:
Dobbel espresso
Melk
Isbiter
Litt sukkerlake om ønskelig
Fremgangsmåte:
1. Ha espresso, is og sukker i en shaker
2. Shake og hell over is i et glass
3. Topp med melk opp til ønsket mengde
evt.
Fremgangsmåte:
1. Hell melk over litt is i et glass, med nok plass til en dobbel espressoshot
2. Ha espresso, is og evt. sukkerlake i en shaker
3. Topp med melk opp til ønsket mengde
Espresso tonic
Du trenger:
Dobbel espresso
Tonic eller sprudlende
Isbiter
Litt sukkerlake om ønskelig
Oppkuttet sitrusfrukt om ønskelig
Fremgangsmåte:
1. Ha espresso, is og evt. sukkerlake i en shaker
2. Shake og hell over i glass, topp med tonic opp til ønsket mengde
3. Server gjerne med noen skiver sitrusfrukt
Pssst: Eksperimenter gjerne med å bruke andre sprudlende drikker, vi anbefaler sparkling fra Kolonihagen
Kaffe- og bringebærmilkshake
Du trenger:
Dobbel espresso
40 gram melk
1 ss sukkerlake
3-4 frosne bringebær
Ca. 8 isbiter
Fremgangsmåte:
1. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til all isen er knust
2. Server i et glass og topp med noen bringebær