Under Nordic Coffee Fest i mars ble vi kåret til selveste Nordics Best Roaster 2026, og vi kunne ikke vært stoltere! For en utrolig ære og vinne en sånn gjev konkurranse blant utrolig talentfulle bransjekollegaer fra hele Norden. Men hva er egentlig Nordics Best Roaster, og hva gikk konkurransen ut på?
Nordics Best Roaster er kanskje den fineste styrkeprøven vi har for håndverket som er kaffebrenning her i Norden. Konkurransen er en sentral del av Nordic Coffee Fest og handler i bunn og grunn om å hente ut det fulle potensialet i hver kaffebønne. Det er inspirerende å se så mange dyktige fagfolk samlet på ett sted med en felles lidenskap for detaljer og den gode smaksopplevelsen.
Selve konkurranseformen er både teknisk og krevende. Først må deltakerne gjennom et trangt nåløye i en blindsmaking for å kvalifisere seg til finalen. De som går videre må deretter bryne seg på to ulike oppgaver. Den ene er en obligatorisk kaffe der utgangspunktet er likt for alle, mens den andre er en kaffe man har valgt ut og valgt og sourcet selv. Dette krever både presisjon i brenneprosessen og en god forståelse for råvarenes kvalitet.
Noe av det mest verdifulle med denne kåringen er at brennerne selv deltar i vurderingen av hverandres arbeid. Det skaper en profesjonell dialog og en gjensidig respekt for faget som preger hele miljøet. Samtidig får publikum anledning til å smake og stemme på sine egne favoritter! Dette gjør at konkurransen oppleves som inkluderende og tilgjengelig for alle som er interessert i kaffe.
Når vinnerne kåres på slutten av festivalen, er det en feiring av det høye nivået i den nordiske kaffebransjen. Kvaliteten på kaffen som presenteres er ofte eksepsjonell, og konkurransen bidrar til at alle strekker seg litt lenger. For fagmiljøet er dette en viktig arena for fornyelse og en påminnelse om verdien av godt håndverk i alle ledd av produksjonen.
