Ved foten av Vulcan de Aqua, en vulkan rett utenfor Antigua ligger gården Buena Viasta. Luis Pedro Zelaya driver flere gårder i området så vel som foredlingsstasjonen Bella Vista. På Bella Vista foredles kaffe fra egne gårder samt andre små og store gården i regionen.
Siden Luis Pedro både driver kaffegården, foredlingsstasjon og er eksportør har hans team full kontroll på kvalitet i alle ledd.
