Nye kaffepriser fra februar Prisen på råkaffe har økt dramatisk det siste året. Kaffedrikkere verden over begynner nå å merke konsekvensene. Hva er det egentlig som skjer? Det er sikkert flere som f.eks har lest denne artikkelen i VG den siste tiden. Fra bær til bønne:Kaffebønnen er kjernen i et bær! Dette bæret høstes når …
Hvert år siden 2018 har vi samarbeidet med lokale designere og kunstnere for å lage årlige design til kaffeposene våre. Gjennom årene har hele prosessen blitt mer og mer kreativ og engasjerende for oss. Renate Thor var den aller første kunstneren vi samarbeidet med, og vi er veldig stolte over å introdusere nok et samarbeid …
Hver dag, hver pose vi veier og forsegler, hver kopp med kaffe vi smaker på, hver sending vi sender, hver batch vi brenner – har vært for å tilby en fantastisk velsmakende kaffe som kan nytes hjemme, i deres butikk, kafe, restaurant eller på deres kontor. Bedriften vår vokste ut av kafeen Mocca i 2005, …
Det var deilig å reise igjen. Eller, selve reisedelen var som vanlig ganske døll. To kansellerte fly, mye venting osv. Men å endelig kunne reise tilbake til stedene og folka som produserer kaffen vår var fint og har vært savnet. De første dagene i Brasil brukte vi på å møte nye produsenter, bønder og kaffeksportører. …
En av de tingene som gjør at kaffe er et spennende felt er at det alltid er noe nytt å smake og nytt å lære. Nå har vi fått inn et parti med kaffe fra våre samarbeidspartnere i Brasil, en anaerob bærtørket Starmaya fra gården Santuario Sul. Santuario Sul, som betyr “helligdommen sør”, er et …
Anaerob bærtørket Starmaya – hva betyr det egentlig? Se produkt »
Møt vår nye kollega, David David er født i Chile, oppvokst i Sverige og bor i Norge. Han startet kaffekarieren sin som barista hos Kaffebrenneriet men ble etter hvert tatt inn i brenneteamet deres. Han har brent kaffe siden 2015 og vi er utrolig glade for at han ville komme inn i KAFFAteamet med sin …
Markedsmateriell Behøver du butikkplakater eller informasjonskort for de ulike kaffene vil du også finne disse i vårt sortiment.
Sensommer på Kaffa betyr at Geisha-kaffene fra Esmeralda kommer i hus og skal lanseres. I år har vi virkelig slått på stortrommen og tatt inn hele fire ulike partier. Esmeralda Special Geisha Her finner du er et selektert utvalg med høytvoksende Geisha (1600-1800 moh.) med cuppescore over 90 poeng. Kaffen kommer i hovedsak fra gårdene Jaramillo …
Når man snakker om kaffe og flere andre jordbruksvarer er «ferskhet» et gjengående tema. I motsetning til mange jordbruksprodukter som kan konsumeres så snart den er høstet, går kaffebønner gjennom en del prosesser før de blir servert i en kopp. For en god kaffeopplevelse ser mange av oss etter nybrygget kaffe for lite bitterhet, nybrent …
Vi er tilbake i full sving og starter året med et nytt tilskudd til Kaffateamet, Elling Ånneland. Elling har kommet inn i stillingen som daglig leder her på brenneriet og dette er en mann med en ang merittliste. Bakgrunnen til Elling er fra hotell- og restaurantbransjen med fagbrev som kokk og utdannelse i administrasjon og …
