Kaffa är ett litet brenneri som köpt, rostat och sålt kaffe från några av världens skickligaste kaffeproducenter sedan 2005. Sedan 2016 har jag haft glädjen att vara daglig leder och fått vara med på resan att dubbla omsättning och produktion. Kaffa omsätter idag runt 23 miljoner kronor och är en av 2019 års Gasellbedrifter. Vi …
Så var tiden kommet igjen! I år så var kriteriet for egenvalgt kaffe at den skulle være av «leaf rust resistant hybrid cultivars» så vi gikk for en Parainema fra Honduras, av bonden Luis Delcid. Den tilsendte kaffen som alle konkurrentene fikk var en Obata (Hacienda Colima) fra Costa Rica. Vi gikk i gang med …
For å fremheve noen av våre beste typer kaffe jobber vi sammen med ulike Oslo-kunstnere for å tolke byen vi kommer fra. Denne gangen har vi valgt å jobbe med Viktor Sakshaug. Viktor Sakshaug arbeidet som grafisk design lærling i to år, før han i fjor sluttet og flytta hjem på gutterommet for å fokusere …
Rafael Dias Pereira er en mann med tre lidenskaper; sin familie, hester og spesialkaffe. Det hele startet 12 år siden da han begynte med hesteoppdrett. Med suksessen han fikk gjennom hesteoppdretten ville han investere i sin andre pasjon, som han deler med sin familie – det å dyrke spesialkaffe. Han kjøpte et lite parti med …
Det er essensielt å finne de riktige samarbeidspartnerne da kaffehandel ofte er basert på tillit, de personene med samme ambisjoner som oss og et ønske om å skape et langvarig samarbeid som kan gagne alle parter. Vi er kjempestolte av å kunne presentere vårt nyeste samarbeid, Origin Coffee Lab. Peru er et land som har …
