En av de tingene som gjør at kaffe er et spennende felt er at det alltid er noe nytt å smake og nytt å lære. Nå har vi fått inn et parti med kaffe fra våre samarbeidspartnere i Brasil, en anaerob bærtørket Starmaya fra gården Santuario Sul. Santuario Sul, som betyr “helligdommen sør”, er et …
Anaerob bærtørket Starmaya – hva betyr det egentlig? Se produkt »
Markedsmateriell Behøver du butikkplakater eller informasjonskort for de ulike kaffene vil du også finne disse i vårt sortiment.
Sensommer på Kaffa betyr at Geisha-kaffene fra Esmeralda kommer i hus og skal lanseres. I år har vi virkelig slått på stortrommen og tatt inn hele fire ulike partier. Esmeralda Special Geisha Her finner du er et selektert utvalg med høytvoksende Geisha (1600-1800 moh.) med cuppescore over 90 poeng. Kaffen kommer i hovedsak fra gårdene Jaramillo …
Så var tiden kommet igjen! I år så var kriteriet for egenvalgt kaffe at den skulle være av «leaf rust resistant hybrid cultivars» så vi gikk for en Parainema fra Honduras, av bonden Luis Delcid. Den tilsendte kaffen som alle konkurrentene fikk var en Obata (Hacienda Colima) fra Costa Rica. Vi gikk i gang med …
Rafael Dias Pereira er en mann med tre lidenskaper; sin familie, hester og spesialkaffe. Det hele startet 12 år siden da han begynte med hesteoppdrett. Med suksessen han fikk gjennom hesteoppdretten ville han investere i sin andre pasjon, som han deler med sin familie – det å dyrke spesialkaffe. Han kjøpte et lite parti med …
Det er essensielt å finne de riktige samarbeidspartnerne da kaffehandel ofte er basert på tillit, de personene med samme ambisjoner som oss og et ønske om å skape et langvarig samarbeid som kan gagne alle parter. Vi er kjempestolte av å kunne presentere vårt nyeste samarbeid, Origin Coffee Lab. Peru er et land som har …
Vi har helt siden 2005 handlet spesielt god kaffe fra små kaffeprodusenter i Santa Barbara-distriktet i Honduras. Landsbyene Cielito, Cedral og Las Flores følger etter hverandre langs fjellkjeden i Santa Barbara. På denne åssiden dyrkes det for det meste Pacas, en kaffesort som ligner Bourbon, samt Yellow Catuaí og Pacamara. Det er utfordrende å foredle …
KAFFAnyhet Honduras: Bli kjent med Santa Barbara Se produkt »
Den sørlige delen av gården Irmas Pereira kalles Santuário Sul. Her vokser kaffe i et av Brasils mest interessante kaffeprosjekter, og det synes at denne delen av gården ikke er som resten. Her er nyplantede og små trær sortert på rad etter art og du kan lett se at alle har sin egen karakter. Noen …
