Møt vår nye kollega, David David er født i Chile, oppvokst i Sverige og bor i Norge. Han startet kaffekarieren sin som barista hos Kaffebrenneriet men ble etter hvert tatt inn i brenneteamet deres. Han har brent kaffe siden 2015 og vi er utrolig glade for at han ville komme inn i KAFFAteamet med sin …
Bestillingsfrister for bedriftskunder For å sikre at alle har nok kaffe til jul har vi to leveranser i uke 51. Det er bestillingsfrist kl 10.00 fredag 17. desember for leveranse onsdag 22. desember, og bestillingsfrist kl 10.00 mandag 20. desember for leveranse torsdag 23. desember. I romjulen har vi begrenset åpningstid her på brenneriet og …
Markedsmateriell Behøver du butikkplakater eller informasjonskort for de ulike kaffene vil du også finne disse i vårt sortiment.
Sensommer på Kaffa betyr at Geisha-kaffene fra Esmeralda kommer i hus og skal lanseres. I år har vi virkelig slått på stortrommen og tatt inn hele fire ulike partier. Esmeralda Special Geisha Her finner du er et selektert utvalg med høytvoksende Geisha (1600-1800 moh.) med cuppescore over 90 poeng. Kaffen kommer i hovedsak fra gårdene Jaramillo …
Når man snakker om kaffe og flere andre jordbruksvarer er «ferskhet» et gjengående tema. I motsetning til mange jordbruksprodukter som kan konsumeres så snart den er høstet, går kaffebønner gjennom en del prosesser før de blir servert i en kopp. For en god kaffeopplevelse ser mange av oss etter nybrygget kaffe for lite bitterhet, nybrent …
Vi er tilbake i full sving og starter året med et nytt tilskudd til Kaffateamet, Elling Ånneland. Elling har kommet inn i stillingen som daglig leder her på brenneriet og dette er en mann med en ang merittliste. Bakgrunnen til Elling er fra hotell- og restaurantbransjen med fagbrev som kokk og utdannelse i administrasjon og …
Kaffa är ett litet brenneri som köpt, rostat och sålt kaffe från några av världens skickligaste kaffeproducenter sedan 2005. Sedan 2016 har jag haft glädjen att vara daglig leder och fått vara med på resan att dubbla omsättning och produktion. Kaffa omsätter idag runt 23 miljoner kronor och är en av 2019 års Gasellbedrifter. Vi …
Så var tiden kommet igjen! I år så var kriteriet for egenvalgt kaffe at den skulle være av «leaf rust resistant hybrid cultivars» så vi gikk for en Parainema fra Honduras, av bonden Luis Delcid. Den tilsendte kaffen som alle konkurrentene fikk var en Obata (Hacienda Colima) fra Costa Rica. Vi gikk i gang med …
For å fremheve noen av våre beste typer kaffe jobber vi sammen med ulike Oslo-kunstnere for å tolke byen vi kommer fra. Denne gangen har vi valgt å jobbe med Viktor Sakshaug. Viktor Sakshaug arbeidet som grafisk design lærling i to år, før han i fjor sluttet og flytta hjem på gutterommet for å fokusere …
Rafael Dias Pereira er en mann med tre lidenskaper; sin familie, hester og spesialkaffe. Det hele startet 12 år siden da han begynte med hesteoppdrett. Med suksessen han fikk gjennom hesteoppdretten ville han investere i sin andre pasjon, som han deler med sin familie – det å dyrke spesialkaffe. Han kjøpte et lite parti med …
